飲食歴30年超のシェフが毎朝仕込む石窯ピザと自家製パスタ
オーダーが入ってから生地を伸ばし、石窯で一気に焼き上げる——La Strada（ラ・ストラーダ）のピザはこの工程を一枚ずつ繰り返している。毎朝シェフ自身が仕込む自家製生地を使い、スペシャルピザやマルゲリータ、クアトロフォルマジョなどラインナップも幅広い。生パスタにはデュラム小麦の胚乳部分だけを粗挽きにしたセモリナ粉を採用し、もちっとした弾力が自家製ソースとよく絡む。飲食業界で30年以上のキャリアを持つオーナーシェフが、素材の選定から火入れまで一貫して手がけている。
個人的には、本日の鮮魚カルパッチョやエビとアボカドのタルタルといった前菜の完成度が印象的だった。ハチノスのトマト煮込みのように手間のかかるメニューも常時用意されていて、コース以外の一品料理で攻めるのも楽しい。本場イタリアの調理法をベースにしつつ、日本人の味覚に合わせた味の着地を意識しているとシェフは話す。初めて訪れた人からも「構えずに食べられるのに本格的」という声が目立つ。
自家製サングリアと約30種のワインが並ぶカウンター
赤・白・スパークリングを含むワインが常時約30種類そろい、シェフ自ら各国の産地を回って仕入れたボトルが棚に並んでいる。自家製のサングリアやリモンチェロも定番で、食事の合間に一杯だけ試す常連客も少なくない。ディナー帯はタパスや小皿料理がメニューに加わり、グラスワインとの組み合わせを気軽に試せる構成になっている。窯焼きピザをつまみながらスパークリングを開ける、という使い方がこの店にはよく似合う。
女子会コースやLa Stradaプレミアムコースなど複数のプランがあり、いずれも2時間飲み放題付きで提供されている。前菜からピザ、魚介・肉料理、パスタまで通しで出てくるフルコース仕立てで、記念日や宴会など目的に応じて選べる。2時間を超える宴席にも相談次第で対応しており、「大人数でも料理の出が早くて助かった」という利用者の感想も聞かれる。少人数のディナーから20名規模のパーティーまで、プランの守備範囲は広い。
乳児連れでも入りやすいバリアフリー対応の21席
車椅子やベビーカーのまま入店できるフラットな導線を確保しており、乳児から小学生まで子ども連れでの来店を受け入れている。離乳食の持ち込みにも対応しているため、小さな子どもがいる家庭でも外食のハードルが下がる。席数は21席とコンパクトながら、タブレット端末での注文システムを導入して回転効率を上げている。バースデープレートの用意もでき、誕生日や記念日のサプライズ演出を頼む客も多いという。
口コミサイトでは「カジュアルな雰囲気なのに料理のレベルが高い」「子連れでイタリアンをちゃんと食べられる店は貴重」といった投稿が繰り返し見られる。気取らない空間と本格的な調理の両立が、地元のリピーターを増やしている要因だろう。価格帯についても「コースの内容を考えるとかなりお得」という評価が散見される。
JR大塚駅南口から徒歩3分、ランチセットは生パスタがメイン
JR大塚駅南口から歩いて3分、都電荒川線の大塚駅前駅からも同じく徒歩3分の距離にある。丸ノ内線新大塚駅を使えば徒歩7分ほどで、複数路線が利用できる立地は仕事帰りや買い物ついでのふらっとした来店にも向いている。近隣にコインパーキングがあるため車でのアクセスも問題ない。ランチは11時30分から14時、ディナーは17時から22時30分（日曜は21時30分まで）の営業で、水曜が定休日となっている。
ランチタイムには生パスタを中心にしたセットメニューが出ており、ボリュームを重視した構成で提供されている。「ランチの生パスタ目当てで通っている」と話すリピーターもいて、昼と夜で客層ががらりと変わるのも面白い。定休日の水曜でもパーティーや宴会の相談は受け付けているとのことなので、大人数での利用を検討している場合は早めに問い合わせるのが良さそうだ。大塚エリアで石窯ピザと生パスタを同時に楽しめる店として、地元では広く知られた存在になっている。
