城崎の夜を彩るコース仕立てのイタリアン
但馬牛、日本海で水揚げされた魚介、地元農家から届く季節の野菜。YOLではこれらの食材をイタリアンの技法で仕上げ、前菜からパスタ、メイン、パエリア、デザートまでコース形式で提供している。複数のコースが用意されており、季節ごとにメニュー構成が変わるため、訪れる時期によって異なる一皿に出会える。素材そのものの味を活かす調理が基本で、特にパエリアは魚介の旨味を米に吸わせた仕上がりが好評だ。
「但馬牛のメインが想像以上だった」という声がSNS上で散見される。ワインの品揃えにも力を入れており、料理に合わせたペアリングの提案を受けられる。アレルギーや苦手な食材への対応は事前連絡で調整してもらえるほか、誕生日や記念日にはチョコペンでメッセージを添えたデザートプレートの注文も受け付けている。こうした細かい対応が、観光客だけでなくリピーターの獲得にもつながっているようだ。
温泉帰りでも間に合う23時までの営業
JR城崎温泉駅から徒歩約3分、駅通り沿いの牛匠上田の隣にある路地を入った先にYOLはある。夕方以降に出る看板が目印で、初めてでも迷いにくい。営業時間は18時から23時までと、城崎温泉エリアの飲食店としてはかなり遅くまで開いている。外湯めぐりを存分に楽しんでからでも、ゆとりを持って食事に向かえる時間設定だ。
週6日の営業を維持しており、定休日や臨時休業の情報はSNSで随時発信されている。個人的には、温泉街の中心部からほぼ歩いて行ける距離感がありがたいと感じた。地元住民の普段使いと観光客のディナー利用が混在する店で、平日でも予約が埋まる日があるという話を聞く。営業日の確認を兼ねて、事前にネット予約を入れておくのが確実だろう。
用途を選ばない席構成と路地奥の空気感
大テーブル、小テーブル、お座敷と席の種類が複数あり、二人での食事からグループ利用まで人数に応じた配席が可能になっている。照明を落とした店内は静かで、デートや記念日の食事に使う客が目立つ。路地の奥という立地も手伝って、温泉街の喧噪から一歩離れた空間で過ごせる。
「女子会で使ったけど、お座敷でくつろげた」「家族連れでも気兼ねなく入れた」といった口コミが複数見つかる。カジュアルに入れる雰囲気でありながら、料理の盛り付けや器の選び方にはレストランとしての気配りが感じられるという声も多い。ギャラリーページでは店内の写真や料理の一例が公開されているので、雰囲気を事前に確認してから訪問するのもひとつの方法だ。
観光地価格に寄らない値付けとワインの取り揃え
城崎温泉という観光地にありながら、YOLは適正な価格帯での提供を意識している。コース料理を中心とした構成で、旅先の特別な食事としても、普段の外食の延長としても利用しやすい設定だ。ワインの種類が豊富で、料理との組み合わせをスタッフに相談しながら選べる仕組みになっている。二人でパエリアをシェアしつつワインを一本開ける、という使い方をする客も少なくないようだ。
予約は電話のほかネット予約にも対応しており、デザートプレートなどの要望がある場合は事前に伝えておけば当日スムーズに対応してもらえる。平日夜でも満席になることがあるため、特に週末や連休中は早めの予約が無難だろう。温泉と食事をセットで楽しむ旅程を組む際、23時までという営業時間はスケジュールの自由度を大きく広げてくれる。
