仕事帰りに自然と足が向く、草加の担々麺居酒屋
産業道路115号線沿いに立地するニュータンタン草加は、車で立ち寄りやすい位置にある。17時から24時の営業で、周辺のコインパーキングも利用できるため、仕事帰りに「ちょっと寄っていく」という流れが作りやすい。担々麺と生ビールを組み合わせる利用スタイルが草加エリアで徐々に定着しているという声が聞こえてくる。おつまみメニューの充実度と、深夜まで対応できる営業時間が、その定着を支えている。
生ビールは小500円・中600円・大800円（税込）の3サイズ設定。定休は月曜と第2・第4火曜日で、週後半から週末にかけて訪れやすいスケジュール感だ。電話048-936-4486での問い合わせにも対応しており、初めての来店前に確認しやすい。
溶き卵と唐辛子が鍵を握る、自家製ダレの構造
豚ガラ・鶏ガラのWスープに、ニンニク・ひき肉・唐辛子・溶き卵を加えて仕上げたダレ。ニュータンタン草加の担々麺は、この製法を創業以来約40年間変えていない。唐辛子の辛味が立ちながら、溶き卵のまろやかさが受け止めるため、辛さだけが前に出ない構成になっている。「何度食べても飽きない」という声が多く寄せられているのは、この辛旨のバランスが理由だと感じた。
タンタンメン950円（税込）から、タンタンセット1,200円（税込）まで、用途に応じた価格帯が揃っている。辛さ調節に対応しており、辛味を控えたい人でも担々麺として楽しめる。お子様タンタンメン500円（税込）という子ども専用の設定もあり、家族全員が同じ卓で注文できる。
北海道味噌系メニューと変わり種トッピングの存在
担々麺の周辺に、北海道味噌を使った味噌・辛味噌ラーメンが並ぶ。さらに変わり種トッピングを自分で選ぶことで、一杯の表情が毎回変わる。「通うほどにトッピングの研究が深まった」という常連客の声がInstagramにも見られる。辛さが苦手な人向けのメニューも別設定されているため、グループ来店時も全員が注文に困らない。
お子様ラーメンセット650円（税込）は子ども向けの独立した設定で、ファミリーでの利用をスムーズにしている。定食形式で食事のボリュームを確保したい人にはタンタンセットが合う選択肢だ。
テイクアウト完全対応で、自宅でも草加の担々麺を
店内で食事するだけでなく、テイクアウトにも完全対応している。自宅でも出来立てに近い状態で食べられるという評判が複数の利用者から確認できる。丁寧な包装が印象に残るという感想も届いており、持ち帰り後の体験も想定した対応になっている。InstagramとXで最新情報を発信しているため、来店前にメニューの確認がしやすい。
埼玉県草加市松江6丁目という場所は、Google MAPでも確認可能だ。子ども連れからひとり客まで、利用者層が幅広い点がニュータンタン草加の外から見えてくる特徴でもある。
