幅広いシーンに応える体制
気軽な食事にデート、特別な日のお祝いまで。大衆ビストロ Kitchen Takuは、幅広いシーンで使える大衆ビストロとして大塚で営業している。人気のパスタやこだわりのアラカルト、各種ドリンクを豊富に取り揃え、その日の目的に合わせて楽しめる懐の深さを持つ。JR大塚駅南口から徒歩数分という立地で、日々の食事から女子会、宴会などのイベントまで、多様なニーズに応える構えを整えているのだ。海外の大衆食堂のようなアットホームさと、木を基調としたおしゃれな空間づくりを両立させている。
誕生日を彩るバースデープレート
友人や家族、大切な人のバースデーパーティーでの利用を歓迎している。事前に相談すれば、予算や好みに合わせたコース仕立てのメニューを個別に提案してくれる。前日までに予約した場合には、希望に応じてバースデープレートを用意する。丁寧に調理した本格的なパスタやアラカルトが、誕生日の食卓を華やかにする。
宴会での利用にも柔軟だ。特定のコースは設けていないが、予算に合わせた宴会仕立てのメニュー作りに丁寧に応じている。グループでの利用なら、シェアできるサイズのアラカルトを少しずつ取り分けて、いろいろな料理を経済的に味わえる。決まった型に押し込めず、その集まりに合わせて一緒に組み立てていく。そんな距離の近さが、街のビストロらしいところだ。
日常と非日常が交わる場所として
Kitchen Takuが目指すのは、海外の大衆食堂にいるような非日常感と、行きつけの店ならではの安心感の両立だ。木の温もりが感じられるシンプルな内装の店内で、シェアして味わえるアラカルトを多数扱うことで、本格的な料理と酒、そして楽しい会話を同時に味わえる場を作っている。
掲げているモットーは「心を込めたあたたかい食卓を」。多彩なメニューと丁寧なもてなしで来店客を迎え、居心地の良い店内でゆったり過ごしてもらうことを大事にしている。個人的には、非日常と日常という相反する手触りを同じ空間で成立させようとする発想が、この店の面白さだと感じた。憩いの空間と機会を提供する一軒として、大塚に居場所を作りつつある。
