誕生日や記念日に選ばれるデコレーションケーキ
デコレーションケーキは予約制で用意され、旬のフルーツと上質なクリームを使ったデザインの要望にも対応している。誕生日や記念日など、特別な日の贈り物として選ばれることが多いという声が目立つ。うずしおプリンやこだわりプリンも、ちょっとした贈答品として使われる場面がある。
個人的には、要望に合わせたデザイン対応という言葉に、一つひとつ丁寧に向き合う姿勢を感じた。焼き菓子は日常使いから贈答用まで幅広い場面で選ばれている。プリンやケーキを通じて、日常と特別な日の両方をカバーする品揃えになっている。
品評会での受賞歴が支える安心感
ITI優秀味覚賞「三ツ星」3年連続受賞やクリスタル賞、全国菓子大博覧会での厚生労働大臣賞・金菓賞受賞といった実績がある。うずしおプリンは令和7年度の五つ星ひょうご選定商品にも選ばれた。贈る側にとって、受賞歴のある商品を選べるという安心材料になっている。
受賞歴を知って贈り物に選んだという声も聞かれる。栗原シェフ個人としても、明石市や兵庫県から複数の表彰を受けてきた。
淡路島産の素材と稲美町産そば粉を使った品々
うずしおプリンには淡路島の牛乳と藻塩が使われ、素材の味を追求したこだわりプリンと合わせて2種類展開されている。稲美店限定のガレットランチでは、稲美町産そば粉100％の生地が使われている。産地がはっきりしている点は、贈り物や食事を選ぶ際の判断材料にもなる。
地元産の素材を使ったメニューを選ぶ利用者も多いという。
稲美町・六分一で受け取れる完全予約制ガレットランチ
稲美店では、ブルターニュ地方の伝統料理であるガレットを、稲美町産そば粉100％の生地で仕立てた完全予約制のランチを提供している。所在地は兵庫県加古郡稲美町六分一1177-100で、営業時間は10:00から18:30となっている。稲美店でしか味わえないメニューという位置づけがある。
予約をして楽しみに来店する利用者も多いという。プリンやケーキとあわせて、食事の面でも贈る・贈られる場面に使われている。
