ひとつの物語のように続くコース料理
ristorante ioのコースは、旬の食材を取り入れながら一皿ごとの流れと余韻を大切に構成されている。前菜からパスタ、魚料理や肉料理、そして食後を彩るドルチェまで、全体をひとつの物語のように組み立てているのが特徴だ。見た目や香り、温度の変化までを計算に入れているため、最後の一口まで新しい発見が続いていく。
シェフが一皿一皿心を込めて仕立てるモダンイタリアン。誕生日や記念日といった節目はもちろん、自分へのご褒美として訪れる日にもふさわしい。港区白金という土地で、こうしたコースをゆっくり味わえる時間が用意されている。
手打ちパスタは、ランチでも味わえる
コースの軸となる手打ちパスタは、ランチの場面でも楽しめる。素材の組み合わせやソースの香り、麺の食感に至るまで細やかにこだわり、一皿ずつ丁寧に仕上げられている。ランチのコースやアラカルトは予約なしでも利用できるため、仕事の合間や友人との食事といった日常のシーンにも寄り添う。
日常の延長にありながら、少し特別感が残る——このバランスがristorante ioらしさだと思う。「ゆっくりパスタを味わいたい」という気分の日に、気負わず足を運べる懐の広さがある。
ライブ感あふれるカウンターという舞台
料理が供される舞台は、フラットなカウンター席を中心とした空間だ。シェフの調理風景や料理が仕上がる様子を間近で見られ、食材の香りや調理の音まで伝わってくる。出来立ての一皿をその場で受け取れるのは、カウンター主体の設計ならではの魅力だろう。
ウッド調を基調にレンガのアクセントを効かせた内装が、温もりと落ち着きを両立させている。各席はゆとりを持って配置されているため、周囲を気にせず料理に集中できる。シェフとの程よい距離感のなかで、一皿一皿に込められた想いを受け取りながら食事を進められる。
記念日から貸切まで、シーンに応える
ディナーのコースは、時間をかけて楽しんでもらうために予約制で案内されている。落ち着いた空間でコース料理とワインを味わえるため、大切な人へのサプライズを兼ねたディナーにも向く。誕生日や記念日のお祝いの席として、白金の隠れ家モダンイタリアンという設定は相性がいい。
貸切利用にも対応しており、記念日の集まりや会食の相談も受け付けている。支払いは各種クレジットカードのほか電子マネーやQRコード決済に対応。営業はランチ12:00〜15:00、ディナー18:00〜23:00、定休は月曜とその他不定休となっている。
